Boulettes végétariennes

Hacher le tofu dans un hachoir manuel ou automatique. Ajouter les légumes hachés au tofu.

Ajouter la moutarde de Dijon, l'ail, le sel, le poivre, le basilic et les épices Club House. Incorporer les oeufs et bien mélanger.

Ajouter la farine pour obtenir une pâte qui se tient assez pour façonner des boulettes. Façonner de 16 à 20 boulettes.

Cuire dans un poêlon avec l'huile d'olive pendant 3 à 5 minutes. Servir avec du riz brun et/ou des légumes au choix.