- Préparation 10 minutes
- Cuisson 25 minutes
- Total 35 minutes
- Portion(s) 2 portions
- Crédits : Catherine
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Mélanger la viande avec la chapelure et le blanc d'oeuf.
Étape 2
Façonner des boulettes.
Étape 3
Mettre au four à 350°F (180°C) pendant 20 à 25 min selon la grosseur des boulettes.
Étape 4
Mélanger un peu d'eau, goutte à goutte, à la moutarde jusqu'à l'obtention d'une consistance ressemblant à du ketchup. La moutarde étant très forte, il ne faut pas trop en mettre.
Étape 5
Ajouter de la mayonnaise, au goût, jusqu'à l'obtention d'une sauce savoureuse. Servir sur les boulettes de bison cuites.
Note(s) de l'auteur :
J'utilise de la chapelure nature pour éviter de masquer le goût du bison.
