- Préparation 30 minutes
- Cuisson 30 minutes
- Total 60 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Mélanger le veau, l'oignon, la chapelure, l'oeuf et la poudre d'ail.
Étape 2
Façonner en petites boulettes et faire brunir dans une casserole anti-adhésive avec un peu d'huile. Mélanger ensemble le bouillon de boeuf et la soupe aux tomates.
Étape 3
Ajouter le basilic et l'origan dans le bouillon.
Étape 4
Verser ce mélange sur les boulettes, ajouter les champignons.
Étape 5
Laisser mijoter à feu doux environ 1/2 heure.
Étape 6
Servir sur des nouilles, parsemez d'échalotes.
Note(s) de l'auteur :
Je sers souvent cette recette avec des Capelli d'angelo.
