- Préparation 10 minutes
- Cuisson 30 minutes
- Total 40 minutes
- Portion(s) 8 portions
- Crédits : Marie Lilly
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Mettre tous les ingrédients ensemble sauf le vin, et la moitié de l'oignon espagnol.
Étape 2
Cuire environ 25 minutes,enlever les feuilles de laurier.
Étape 3
Mettre le tout au blender et non pas au robot, environ et ajoutez 6 grains de poivre non moulus.
Étape 4
Remettre dans le chaudron et y mettre le reste de l'oignon, cuire 3 a 4 minutes.
Étape 5
Ajoutez le vin, mélanger et verser dans votre craquelon.
Note(s) de l'auteur :
Je me fais une soupe a l'oignon avec le restant de bouillon le lendemain car la viande qui a cuit dedans lui donne un goût exquis.
