- Préparation 5 minutes
- Cuisson 35 minutes
- Total 40 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Faire revenir dans le beurre l'ail, les oignons verts et l'échalote dans une casserole ou le chaudron à fondue. Saler et poivrer.
Étape 2
Ajouter la sauce soya, le vinaigre de riz et le Mirin. Laisser réduire quelques minutes.
Étape 3
Ajouter le bouillon de légumes et amener à ébullition.
Étape 4
Ajouter le gingembre et laisser mijoter 30 minutes. Transférer dans un chaudron à fondue.
