- Préparation 30 minutes
- Cuisson 60 minutes
- Total 90 minutes
- Portion(s) 12 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans une grosse marmite, faire suer tous les légumes dans l'huile 5 minutes.
Étape 2
Ajouter les tomates en dés, l'ail, le carvi, le vinaigre blanc et le bouquet garni.
Étape 3
Couvrir avec le bouillon de légumes et laisser mijoter à feu doux 1h00.
Étape 4
Servir avec de la crème sure et de l'aneth.
Note(s) de l'auteur :
Accompagner d'un pain noir Borodinsky.
