Bol Bouddha au melon d'eau

Ingrédients

Vinaigrette aux agrumes et tahini:

• 3 cuillères à table tahini
• 1/3 tasse jus d'orange fraichement pressé
• 1/4 tasse vinaigre de riz
• 1 cuillère à thé sauce soya
• 1 cuillère à thé gingembre frais, râpé
• 1/2 cuillère à thé sel

Bol Bouddha:

• 2 tasses melons d'eau sans pépins, coupé en cubes
• 4 mini concombres , tranchés finement
• 1 tasse cerises sucrées, dénoyautées et coupées en deux
• 2 avocats , tranchés
• 2 tasses riz noir cuit
• 1 tasse amandes grillées, tranchées