Boeuf bourguignon

Émincer l'ail et l'oignon.

Faire revenir les cubes de boeuf avec l'oignon et l'ail émincés.

Ajouter la pâte de tomates au boeuf.

Ajouter la farine (saupoudrer). Ajouter le bouillon de boeuf, le vin, le thym, le sel, le poivre et les champignons entiers.

Mettre au four à 300 °F de 2 à 3 heures.

Ajouter les carottes 1/2 heure avant la fin de la cuisson.

Moi je le sers avec des pommes de terre pilées car c'est un plat chaleureux et convivial. Cela me rappelle ma maman et ses bons repas chauds!