Boeuf africain à la mijoteuse

Ingrédients

• 2 lb boeuf en cubes
• 2 gros oignons en rondelles
• 1 1/2 tasse céleri en dés
• 1 boîte de 10 onces de crème de tomates (non diluée)
• 1 boîte de 10 onces de champignon entiers
• 1 grosse boîte de tomate rondes
• 1 cuillère à thé sel
• 1/4 cuillère à thé poivre
• 1 cuillère à thé gingembre en poudre
• 1 cuillère à thé sauce Worcestershire
• 1/2 tasse cassonade
• 1/4 tasse vinaigre de vin rouge
• 1 gousse d'ail hachée
• 1 piment vert en dés
• 3 carottes en morceaux