28 janv. 2013

Biscuits croustillants à l'orange et au gruau

Par Patricia Pomerleau

Auteur : Patricia Pomerleau

1 tasse farine
1 tasse gruau
1/2 cuillère à thé bicarbonate de sodium
1/4 cuillère à thé sel
1/2 tasse graisse végétale (Crisco blanc)
1 tasse cassonade légèrement tassée
2 cuillères à table jus d'orange
1 oeuf
(au goût) graine de tournesol Raisins secs, noix hachées, noix de coco, grains de chocolat ou autres (au choix)

Mélanger les 3 premiers ingrédients et bien brasser.

Battre en crème la graisse Crisco, la cassonade, le jus d'orange et l'oeuf dans un grand bol à part.

Ajouter le mélange sec au mélange crémeux, puis bien mélanger le tout. Incorporer les garnitures au choix (noix, chocolat, etc.).

Déposer la pâte par cuillerées en espaçant de 2 pouces sur une plaque à biscuits graissée.

Cuire au four à 350 °F de 10 à 12 minutes, jusqu'à l'obtention d'une couleur dorée.

Pour la garniture, vous pouvez utiliser un sac de noix et fruits secs mélangés, type mélange de la nature.