1 juin 2020

Béchamel au four micro-ondes facile et délicieuse

Par pierrot14

Préparation 5 minutes
Cuisson 10 minutes
Total 15 minutes
Portion(s) 4 portions
Crédits : Pierrette

Ingrédients

1 tasse lait 2%
2 cuillères à table farine
2 cuillères à table beurre fondu
1/4 cuillère à thé sel
1/2 cuillère à thé poivre du moulin ou plus
Un peu de muscade au goût
paprika si désiré

Préparation

Étape 1

Prendre une tasse à mesurer de 4 tasses.

Étape 2

Fondre le beurre.

Étape 3

Mettre la farine, puis brasser.

Étape 4

Incorporer le lait.

Étape 5

Battre avec un fouet.

Étape 6

Mettre au four micro-ondes 1:30 minute.

Étape 7

Battre encore avec le fouet.

Étape 8

Remettre au four micro-ondes 1 minute.

Étape 9

Battre avec le fouet.

Étape 10

Refaire ces étapes jusqu'à l'obtention de la consistance désirée. Saler et bien poivrer avec le poivre du moulin.

Note(s) de l'auteur :

Je me sers de cette sauce pour faire des gratins de légumes, pour mon pâté au poulet, etc. Elle est facile à faire et très bonne. Rectifier les assaisonnements si désiré.