- Préparation 1 minute
- Cuisson 5 minutes
- Total 6 minutes
- Portion(s) 2 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Préparer la sauce hollandaise selon les directives sur le paquet.
Étape 2
Beurrer les demi bagels. Chauffer un grand poêlon anti-adhésif et y placer les 4 demi bagels côté coupés.
Étape 3
Casser les oeufs dans les trous des bagels. Laisser prendre.
Étape 4
Si vous désirez que le dessus des oeufs soient cuits aussi, les placer quelques instants sous le grill du four.
Étape 5
Placer dans les assiettes et garnir de saumon fumé, de sauce hollandaise et de câpres.
Note(s) de l'auteur :
Variante au jambon et au cheddar. Faire cuire les bagels et les oeufs comme ci-haut. Garnir d'une tranche de jambon et de cheddar tranché ou râpé. gratiner sous le grill.
