- Préparation 10 minutes
- Total 10 minutes
- Portion(s) 4 portions
- Crédits : Ma maman
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Réservez quelques pistaches et cacahuètes entières pour la décoration. Hachez le reste. Mélangez la chair de crabe avec la crème, le rhum, les pistaches, les cacahuètes, le jus d'un demi-citron et une pincée de poivre de Cayenne. Salez.
Étape 2
Coupez les avocats en 2 sur la longueur. Enlevez le noyau. Prélevez 4 petites boules dans chaque moitié et arrosez-les de citron. Pelez les pamplemousses et retirez la peau qui entoure les tranches.
Étape 3
Farcissez le fond des avocats avec la préparation au crabe. Décorez avec les boules d'avocat, les cacahuètes et pistaches entières, de fins zestes d'orange et entourez des tranches d'agrumes.
