- Préparation 10 minutes
- Cuisson 20 minutes
- Macération 60 minutes
- Total 30 minutes
- Portion(s) 3 portions
- Crédits : Tournesol07
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dégorger l'aubergine 1 heure avec du sel.
Étape 2
Rincer et essuyer.
Étape 3
Mettre au four sur une plaque à cuisson et badigeonner d'huile.
Étape 4
Assaisonner de poivre et curcuma sur l'huile.
Étape 5
Mettre au four 15 min. à 400F.
Étape 6
Transférer dans un plat au four, étendre les tomates étuvées déjà assaisonnées à l'italienne.
Étape 7
Rajouter une poignée de cajou non salées.
Étape 8
Cuire au four à 400F environ 20 minutes.
Étape 9
Rajouter du fromage râpé pour gratiner après.
