Assiette de tzatziki au féta et de croustilles de courgettes

Ingrédients

• 1/2 tasse de mélange à pâte tempura
• Perrier au citron glacé, en quantité suffisante
• 2 courgettes tranchées finement à la mandoline
• fleur de sel , au goût
• concombre râpé
• radis tranché finement

Tzatziki:

• 1 tasse de yogourt grec 5 % nature
• 2 concombres libanais râpés et pressés entre les mains pour bien les égoutter
• 2 gousses d'ail hachées
• 1/4 tasse de féta émietté
• 1 cuillère à table d' aneth frais , haché
• 1 cuillère à thé de sirop d'érable
• jus de citron , au goût
• sel et poivre