- Préparation 15 minutes
- Cuisson 5 minutes
- Total 20 minutes
- Portion(s) 4 portions
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Cuire les asperges de façon à ce qu'elles restent croquantes (5 ou 6 minutes, selon la grosseur).
Étape 2
Prendre une tranche de saumon fumé, y enrouler 3 ou 4 asperges (selon la grosseur). Nouer les asperges avec de la ciboulette.
Étape 3
Disposer dans un plat et décorer de petites tomates et de tranches de citron. Servir en entrée avec une vinaigrette ou de la mayonnaise.
Note(s) de l'auteur :
Personnellement, je les sers nature relevées d'une goutte de citron.
