Trucs culinaires
Saisir les viandes
Défaut truc papillote Source : iStockPhoto
Toujours saisir la viande dans un poêlon avant de l'ajouter dans un mijoté. Cela permet de conserver le jus de la viande et ainsi, sa tendreté.
Défaut truc papillote Source : iStockPhoto
Toujours saisir la viande dans un poêlon avant de l'ajouter dans un mijoté. Cela permet de conserver le jus de la viande et ainsi, sa tendreté.
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