Trucs culinaires
Récupérer l'eau de cuisson des légumes
Défaut truc légume Source : iStockPhoto
Conservez au réfrigérateur le liquide de cuisson des légumes : carottes, navets, choux, pois, brocoli, chou-fleur, mais pas celui des pommes de terre.
Utilisez ce liquide dans vos soupes, potages ou sauces. C'est un apport important en vitamines.
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