Différents trucs sur le fromage râpé

Pour épargner temps et argent, râpez vous-même le fromage et conservez-le au congélateur dans des sacs ou des petits contenants de plastique (ceux à yogourt feront l'affaire).

Ne placez jamais tous vos fromages dans le même contenant. Les arômes se mélangeraient et la saveur de chacun en serait altérée.

Pour agrémenter le fromage de chèvre, ajoutez-lui un peu de thym ou de romarin.

Pour que le fromage ne colle pas à votre râpe et pour rendre celle-ci plus facile à nettoyer, râpez une pomme de terre au préalable.