Trucs culinaires
Cuisson parfaite du veau de lait (I)
Défaut truc papillote Source : iStockPhoto
Laisser reposer les rôtis cuits de veau de lait du Québec pendant 15 minutes, recouverts d'un papier d'aluminium, avant de les trancher.
Ainsi, les jus naturels pourront se répartir à l'intérieur de la pièce de viande.
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