Trucs culinaires
Cuisson des épis de maïs
Défaut truc légume Source : iStockPhoto
Ne salez jamais l'eau de cuisson des épis de maïs car le sel durcira le légume.
Ajoutez plutôt 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron, une minute avant de retirer les épis de l'eau. Ils conserveront ainsi la belle couleur jaune doré.
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