Cuisson d'une croûte de tarte réussie

Vous désirez faire cuire une croûte à tarte que vous garnirez ensuite de votre préparation préférée?

Placez la pâte dans votre moule beurré et fariné. Recouvrez-la d'une feuille de papier d'aluminium, puis versez-y des pois secs. Ils empêcheront la pâte de gonfler.

Faites cuire 15 à 20 minutes dans un four à 350 °F (180 °C). Retirez le papier d'aluminium contenant les pois et vous découvrirez une belle pâte croustillante.