Trucs culinaires
Ajuster le temps de cuisson des viandes et volailles
Défaut truc température Source : iStockPhoto
Pour ajuster le temps de cuisson des viandes et volailles, vérifier le temps de cuisson recommandé par livre ou kilogramme de viande.
Pour une recette que l'on multiplie, utiliser un thermomètre à viande pour être assuré d'atteindre la cuisson désirée.
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