Spoom! Desserts envoûtants

Livre enchanteur à l'ambiance festive, Spoom! Desserts envoûtant offre 50 recettes exclusives qui susciteront des "Wow!", sur la table comme sous le sapin.

Spoom! Desserts envoûtants

Léger, effervescent, suscitant les «wow! » et surtout… envoûtant pour les papilles, le spoom
est un smoothie à la puissance dix, en ce qu'il est couplé à une meringue parfaitement fluffée et, au choix, d'un soupçon (ou trois, au goût) de mousseux, voire de champagne.

Un peu comme le cupcake, le spoom donne envie de sourire, de festoyer, de se rapprocher des gens qu'on aime, mais contrairement au populaire petit gâteau crémé, il se prépare vraiment en moins de deux. Et puis, pas besoin de se casser la tête pour le servir : le verre de tous les jours acheté au magasin à un dollar aura le même look d'enfer que la belle grande coupe en cristal. Coup d'éclat assuré !

Tout le nécessaire pour devenir spoomeur émérite est dans cette magnifique plaquette. Il y en a pour tous les goûts : spoom abricot-romarin, chocolat-cardamome, aux framboises, à l'italienne, aux jujubes… Le fan y trouvera aussi les recettes de base pour les sorbets et les sirops s'il a envie de les confectionner lui-même.La plus délicieuse résolution pour 2012: devenir maître ès-spoom!

À propos de l'auteure
Master Chef de réputation internationale, spécialiste du Web culinaire, maître ès-olio et confiseur de métier, Andrea Jourdan a publié divers livres de recettes et collaboré à plusieurs ouvrages culinaires en tant que rédactrice et traductrice. Ses 25 années passées en Europe à apprendre les méthodes de la cuisine traditionnelle et modernes lui ont servi de base à l'apprentissage et à la recherche de l'histoire de la gastronomie. Elle dirige Spoomplus.com, une entreprise qui produit du contenu culinaire pour les grandes plateformes Web internationales de Montréal à Singapour.

Consultez ici notre thématique "Spoom". Nous vous y présentons 5 recettes issues de ce livre.