PIZZA de Louise Rivard

Louise Rivard prête encore une fois sa vision simplissime de la cuisine et son amour des saveurs pour créer ce magnifique recueil de recettes et nous présenter PIZZA!

PIZZA de Louise Rivard

Après s'être attaquée aux conserves, aux smoothies et aux salades, Louise Rivard nous présente PIZZA. L'auteure québécoise se sert encore une fois de sa vision simplissime de la cuisine et de son amour des saveurs pour créer ce magnifique recueil de recettes.

Plus qu'une longue liste de garnitures, PIZZA nous enseigne l'ABC de la pâte à pizza maison et propose de nombreuses recettes de sauces des plus classiques aux plus originales. On y explique également en détails les différentes méthodes de cuisson de la pizza (par exemple sur le gril ou au four traditionnel) et les outils disponibles sur la marché pour cuisiner nos chefs d'oeuvres.

PIZZA présente avant tout une centaine de délicieuses recettes de pizza et de calzones, et complète son menu avec quelques recettes de salade d'accompagnement et de pizza dessert.

L'auteure offre 5 superbes recettes aux membres de Recettes du Québec :

-Pizza au porc et aux pêches
-Pizza de crevettes au pesto
-Pizza à l'avocat et à la mangue
-Pizza aux artichauts
-Calzone aux merguez

Le livre de Louise Rivard permet de renouveler sans cesse le grand classique qu'est la pizza. Grâce à ses bonnes recettes, ce repas à la fois rapide et apprécié de tous se métamorphosera sans cesse dans notre assiette et nous surprendra à chaque fois !

Infos: 24,95 $, aux Éditions Modus Vivendi.