500 délices au chocolat

La journaliste culinaire britannique Lauren Floodgate participe à la collection 500, de petits livres où l'on réunie 500 recettes autour d'un même thème, et présente 500 délices au chocolat.

500 délices au chocolat

La journaliste culinaire britannique Lauren Floodgate participe à la collection 500, de petits livres où l'on réunie 500 recettes autour d'un même thème, et présente 500 délices au chocolat.

Les 500 recettes proposées par l'auteure sont divisées par catégories ; biscuits, muffins, mousses, crèmes glacées, gâteaux, etc. Chaque recette étant ensuite déclinée en plusieurs variantes, il est pratiquement impossible de ne pas y trouver un délice chocolaté qui plaira à ses invités.

On y trouve également un glossaire, très pratique puisque certains termes européens nous sont moins familiers, ainsi que plusieurs informations techniques pour bien maîtriser l'art de cuisiner le chocolat.

L'auteure offre un aperçu aux membres de Recettes du Québec :
-Shortbreads aux pépites de chocolat
- Coeurs tendres au chocolat
-Bouchées au chocolat et au gingembre
-Brownies façon cheesecake
-Terrine aux trois chocolats

Ce petit livre à petit prix fera la joie de tout amateur de chocolat !

Infos: 12,95 $, aux Éditions Publistar.