Thématique : Les pêches

Les pêches, surtout celles de l'Ontario, envahissent les étals québécois. Juteuses, sucrées et délicieuses à souhait, elles se mangent très bien en collation, entières et en les croquant à belles dents.

Vous pouvez aussi les glisser au menu en les intégrant à un plat salé ou sucré, comme des brochettes de porc et pêches ou une salade de crevettes à la pêche. Bien sûr, elle convient aussi parfaitement à un dessert « cochon » comme la croustade ou le renversé aux pêches fraîches.

Voici une sélection de recettes alléchantes mettant en vedette ce fruit tendre à la texture de velours.

Réussir ses muffins

Avec l'arrivée des pêches fraîches sur le marché, il est tentant de confectionner des muffins aux pêches.

Pour un ABC sur l'art de préparer des muffins réussis, lisez notre chronique pour éviter les erreurs d'amateurs !

Trucs et conseils faciles à suivre vous sont présentés : à vous les muffins succulents!

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