Recette Pain aux bananes

André
Photo : Amélie Frédérick

Préparation :
35 min
Cuisson :
50 min
Portion :
10


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Note : 5 sur 5

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Ingrédients

1/4 de tasse (65 ml) beurre
1/2 tasse (125 ml) sucre
2 bananes, en purée
2 oeufs
2 tasses (500 ml) farine
2 c. à thé (10 ml) poudre à pâte
1/2 c. à thé (2 ml) bicarbonate de soude
1/2 c. à thé (2 ml) sel
1/2 tasse (125 ml) lait

Étapes

  1. 1

    Battre le beurre en crème.

  2. 2

    Ajouter le sucre et la purée de bananes.

  3. 3

    Bien mélanger.

  4. 4

    Incorporer les oeufs un à un, en battant bien après chaque addition.

  5. 5

    Mélanger les ingrédients secs.

  6. 6

    Incorporer ensuite progressivement les ingrédients secs en alternant avec le lait.

  7. 7

    Verser dans un moule à pain beurré et enfariné. Cuire au four préchauffé à 180 °C (350 °F) pendant environ 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'une lame enfoncée au centre de la pâte en ressorte sèche.

Note

Le lait peut être remplacé par du babeurre. Les bananes mûres se conservent au congélateur. Décongelez-les une heure avant d'entreprendre la recette.

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