Recette Gâteau-pouding au chocolat

Gâteau-pouding au chocolat

Louise
Photo : choupette37

Préparation :
20 min
Cuisson :
25 min
Portion :
8


89
89 commentaires
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Note : 5 sur 5

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Ingrédients

1 tasse (250 ml) farine tout-usage
1 tasse (250 ml) sucre
1/2 tasse (125 ml) cacao, en poudre
2 c.à thé (10 ml) poudre à pâte
1/2 c.à thé (2 ml) bicarbonate de soude
1/4 c.à thé (1 ml) sel
1/2 tasse (125 ml) lait
1/4 tasse (65 ml) huile végétale
1 c.à thé (5 ml) essence de vanille
1/2 tasse (125 ml) cassonade, pressée
1 1/2 tasse (375 ml) eau, bouillante

Étapes

  1. 1

    Préchauffer le four à 350°F (180°C).

  2. 2

    Dans un bol, mélanger la farine, 3/4 tasse (190 mL) de sucre, 1/4 tasse (65 mL) de poudre de cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

  3. 3

    Ajouter le lait, l'huile et la vanille et mélanger jusqu'à ce que la préparation forme une pâte épaisse.

  4. 4

    À l'aide d'une spatule, étendre la pâte dans un moule rond de 9 po (22 cm) ou dans un moule d'une capacité de 5 1/2 tasses (1,3 L) graissé.

  5. 5

    Parsemer la pâte du reste du sucre et de la poudre de cacao et de la cassonade. Verser l'eau bouillante sur la pâte.

  6. 6

    Cuire au four préchauffé pendant 25 min ou jusqu'à ce que le gâteau ait pris sur le pourtour, mais soit encore mou et légèrement bouillonnant sur le dessus.

  7. 7

    Mettre le moule sur une grille et laisser refroidir le pouding pendant au moins 10 min.

  8. 8

    Servir chaud ou à la température ambiante, accompagné de crème fouettée ou crème glacée.

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