Recette Pâté roulé au boeuf haché

Pâté roulé au boeuf haché

Sukie
Photo : Amazoneqc1

Préparation :
35 min
Cuisson :
45 min
Portion :
4


25
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Note : 4 sur 5

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Ingrédients

1 lb (454 g) boeuf haché maigre
1 oeuf, battu
1 oignon, petit
1 c. à thé (5 ml) sauce Worcestershire
Sel
Poivre
1 1/2 tasse (375 ml) pommes de terre, pilées
1/2 tasse (125 ml) champignons, tranchés minces
1 tasse (250 ml) fromage cheddar, râpé
1 tasse (250 ml) carottes, râpées
Pâte à tarte, (pas trop grasse)

Étapes

  1. 1

    Dans un bol, bien mêler le boeuf, l'oeuf, l'oignon émincé, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre.

  2. 2

    Dans un autre bol, mêler les pommes de terre pilées, les champignons et le fromage cheddar râpé.

  3. 3

    Avec la pâte, rouler une abaisse de 12 x 15 x 1/4 de pouce d'épaisseur.

  4. 4

    Sur la pâte, étendre délicatement la viande. Sur la viande, étendre les pommes de terre pilées. Recouvrir les pommes de terre d'une couche de carottes râpées.

  5. 5

    Rouler comme un gâteau et placer sur une tôle à biscuits non beurrée. À l'aide d'une fourchette, piquer la surface du rouleau.

  6. 6

    Cuire environ 45 minutes dans un four à 350 °F (180 °C).

Note

Vous pouvez remplacer votre boeuf haché maigre par du boeuf haché mi-maigre, au choix. Découpez en rondelles pour servir. Délicieux accompagné d'une salade ou de légumes verts.

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