Recette Côtelettes d'agneau au poivre

Côtelettes d'agneau au poivre

Photo : Pierre Bergeron

Préparation :
10 min
Cuisson :
15 min
Portion :
4


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Note : 5 sur 5

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Ingrédients

6 côtelettes d'agneau
2 c.à soupe (30 ml) sauce soya
1 c.à soupe (15 ml) huile d'olive
1 c.à soupe (15 ml) vinaigre de vin rouge
1 c.à thé (5 ml) moutarde de Dijon
2 c.à thé (10 ml) grains de poivre, broyés
1/4 c.à thé (1 ml) thym séché
1 gousse ail, hachée finement

Étapes

  1. 1

    Mélanger les ingrédients de la marinade, y déposer les côtelettes et mariner au réfrigérateur jusqu'à 12 heures.

  2. 2

    Laisser à la température de la pièce une heure avant la cuisson.

  3. 3

    Cuisson au four: 5 minutes de chaques côtés à 500F.

Note

Vous pouvez prendre de 6 à 8 côtelettes de porc, au goût.

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