Recette Omelette au fromage

Omelette au fromage

Photo : Esther B

Préparation :
15 min
Cuisson :
5 min
Portion :
1


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Note : 5 sur 5

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Ingrédients

2 oeufs
2 c. à soupe (30 ml) eau
1 pincée basilic, séché
1 pincée ciboulette, séchée
1 c. à thé (5 ml) beurre
1/2 tasse (125 ml) fromage cheddar, râpé

Étapes

  1. 1

    Dans un petit bol, battre légèrement les oeufs. Incorporer l'eau, le basilic et la ciboulette.

  2. 2

    Dans une poêle à revêtement antiadhésif de 20 cm (8 pouces) de diamètre, faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il grésille. Y verser la préparation aux oeufs et remuer délicatement. Cuire à feu doux.

  3. 3

    À l'aide d'une spatule, repousser la partie cuite vers le centre de la poêle tout en inclinant la poêle et en lui imprimant un mouvement circulaire afin de permettre à la partie non cuite de s'étaler dans les espaces vides.

  4. 4

    Garnir la moitié de l'omelette du fromage cheddar. Glisser la spatule sous la partie non garnie et la rabattre sur la partie garnie.

Note

Servir immédiatement.

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