Recette Tarte au sucre à la crème 35 %
- Date de publication :
- 02-06-2002
- Source :
- recettes.qc.ca
- Temps de préparation :
- 30 min
- Temps de cuisson :
- 30 min
- Temps total :
- 1h
- Portion(s) :
- 6
Ingrédients
- 1 abaisse de tarte
- 2 tasses cassonade
- 1 pincée sel
- 2 c. à soupe farine tout-usage
- 3 c. à soupe sirop d'érable
- 1 tasse crème 35%
- 1 oeuf
Préparation
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Étape 1
Préchauffer le four à 350°F (180°C).
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Étape 2
Dans un chaudron, fouetter ensemble tous les ingrédients. Porter à ébullition jusqu'à l'obtention de gros bouillons.
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Étape 3
Retirer du feu et laisser refroidir pendant 5 à 10 minutes.
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Étape 4
Cuire l'abaisse de tarte à 350°F (180°C) pendant 5 minutes.
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Étape 5
Verser le mélange de sucre dans l'abaisse de tarte. Au goût, ajouter une autre abaisse de tarte ou des lanières de pâte sur le mélange de sucre.
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Étape 6
Au goût, fouetter un oeuf et en badigeonner l'abaisse du dessus ou les lanières.
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Étape 7
Cuire au four à 325°F (165°C) pendant 20 à 25 minutes.
