- Préparation 25 minutes
- Cuisson 75 minutes
- Total 100 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : recettes.qc.ca
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, faire revenir le chou, les carottes et le poireau dans le beurre pendant 15 minutes en brassant régulièrement.
Étape 2
Ajouter le bouillon de boeuf, les herbes salées et le persil.
Étape 3
Porter à ébullition et assaisonner.
Étape 4
Laisser mijoter à mi-couvert pendant 1 heure.
