Recette Shortcake aux fraises
- Date de publication :
- 13-07-2012
- Temps de préparation :
- 15 min
- Temps de cuisson :
- 35 min
- Temps total :
- 50 min
- Portion(s) :
- 12
Ingrédients
Mélange sec :
2 tasses (240 g) de farine
1 tasse (200 g) de sucre
3 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
Mélange liquide :
1/2 tasse (125 ml) d'huile
3/4 de tasse (160 ml) d'eau
4 jaunes d'oeufs
1 c. à thé de vanille (blanche)
Mélange d'oeufs :
4 blancs d'oeufs
1/2 c. à thé de crème de tartre
Décoration :
2 tasses (500 ml) de crème 35 %, fouettée
Sucre à glacer
Vanille au goût
Fraises
2 tasses (240 g) de farine
1 tasse (200 g) de sucre
3 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
Mélange liquide :
1/2 tasse (125 ml) d'huile
3/4 de tasse (160 ml) d'eau
4 jaunes d'oeufs
1 c. à thé de vanille (blanche)
Mélange d'oeufs :
4 blancs d'oeufs
1/2 c. à thé de crème de tartre
Décoration :
2 tasses (500 ml) de crème 35 %, fouettée
Sucre à glacer
Vanille au goût
Fraises
Préparation
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Étape 1
Mélanger tous les ingrédients secs dans un grand bol. Faire un trou dans le milieu, mettre les ingrédients liquides ensemble dans le trou. Brasser à la cuillère de bois, bien mélanger.
-
Étape 2
Monter les blancs d'oeufs avec la crème de tartre.
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Étape 3
Incorporer les blancs d'oeufs au mélange en faisant entrer l'air.
-
Étape 4
Verser dans 2 moules de 8 pouces (20 cm), puis cuire à 350 °F (180 °C) environ 1/2 heure à 3/4 d'heure.
-
Étape 5
Couper les gâteaux en 4 disques et décorer avec de la crème fouettée et des fraises entre chaque couche.
Commentaire de l'auteur
Mettre du papier ciré dans le moule (je mets du Pam sur les côtés). Ne pas graisser.
