Salade-repas santé

Ingrédients

• 1 1/2 tasse riz sauvage style Lundberg cuit et refroidi
• 1/2 tasse couscous sec
• 1 boîte légumineuses mélangées rincées
• 1 poivron rouge haché finement
• 1 branche céleri hachée finement
• 4 oignons verts hachés finement
• 1/2 tasse noix de Grenoble ou au choix
• 1/4 tasse tomate séchée au soleil ciselées
• 1/2 tasse jus d'orange
• 1/2 tasse fromage feta coupé en petit cubes
• 3 cuillères à table vinaigre balsamique
• 3 cuillères à table huile d'olive
• 2 cuillères à table poivrons rouges confit ou dattes hachées finement
• 1 cuillère à table graine de pavot
• 1 cuillère à thé fines herbes fraîches au choix
• sel et poivre du moulin au goût