Recette Pain fraises et bananes
- Date de publication :
- 01-10-2004
- Source :
- Coquine128
- Temps de préparation :
- 15 min
- Temps de cuisson :
- 1h
- Temps total :
- 1h 15 min
- Portion(s) :
- 8
Ingrédients
- 2 oeufs
- 1/4 tasse d' huile d'olive
- 1 tasse de sucre
- 1/2 tasse de fraise écrasées
- 1/2 tasse de banane écrasées
- 1 3/4 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse de flocon d'avoine à cuisson rapide style gruau
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de sodium
- 1/2 c. à thé de sel
Préparation
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Étape 1
Dans un bol, battre les oeufs pour les faire mousser. Incorporer l'huile, le sucre, les fraises et les bananes écrasées.
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Étape 2
Dans un autre bol, mélanger la farine, les flocons d'avoine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
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Étape 3
Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides. Mélanger seulement pour humecter.
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Étape 4
Verser dans un moule à pain graissé de 9x5x3 po (22x12x7 cm).
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Étape 5
Cuire au four à 350°F (180°C) pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
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Étape 6
Laisser refroidir 10 min.
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Étape 7
Démouler et refroidir complètement sur une grille.
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Étape 8
Bien envelopper et mettre de côté pendant une journée.
Commentaire de l'auteur
Le rendement de cette recette est d'un pain.
