Recette Muffins aux carottes et aux bananes
- Date de publication :
- 31-10-2006
- Temps de préparation :
- 35 min
- Temps de cuisson :
- 20 min
- Temps total :
- 55 min
- Portion(s) :
- 15
Ingrédients
1 tasse de farine tout usage
1 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de bicarbonate de sodium
1/2 c. à thé de sel
1 c. à thé de cannelle moulue
1/8 c. à thé de clou de girofle moulu
1 tasse de Gruau Quaker
1 oeuf légèrement battu
1/4 tasse de margarine
1/2 tasse de cassonade
1/2 tasse de lait
2 bananes en morceaux
1 c. à thé de vanille
4 carottes râpées
1 tasse de noix hachées (facultatif)
1/2 tasse de brisures de chocolat (facultatif)
1/4 tasse de raisins secs (facultatif)
1 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de bicarbonate de sodium
1/2 c. à thé de sel
1 c. à thé de cannelle moulue
1/8 c. à thé de clou de girofle moulu
1 tasse de Gruau Quaker
1 oeuf légèrement battu
1/4 tasse de margarine
1/2 tasse de cassonade
1/2 tasse de lait
2 bananes en morceaux
1 c. à thé de vanille
4 carottes râpées
1 tasse de noix hachées (facultatif)
1/2 tasse de brisures de chocolat (facultatif)
1/4 tasse de raisins secs (facultatif)
Préparation
-
Étape 1
Tamiser la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de sodium, le sel, la cannelle et le clou.
-
Étape 2
Incorporer graduellement le gruau au mélange sec.
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Étape 3
Mélanger l'oeuf, la margarine, la cassonade, le lait et les bananes jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
-
Étape 4
Joindre progressivement le mélange sec au mélange humide.
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Étape 5
Ajouter la vanille, les carottes, les noix, les brisures de chocolat et les raisins secs.
-
Étape 6
Faire cuire pendant 20 minutes à 205°C (400°F). Donne 15 muffins.
