Préparation

• Étape 1

  Gâteaux blancs: Beurrer deux moules à gâteau carrés de 8 po (20 cm) de côté et tapisser le fond de papier-parchemin. Beurrer et fariner le papier. Réserver.

• Étape 2

  Dans un bol, tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre et le sucre pendant environ 2 minutes. Ajouter les oeufs un à un, en battant bien après chaque addition, puis battre pendant 3 minutes. Ajouter la vanille en battant. Incorporer les ingrédients secs réservés et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

• Étape 3

  Verser la pâte dans les moules réservés. Cuire au centre du four préchauffé à 350°F (180°C) pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre des gâteaux en ressorte propre. Déposer les moules sur une grille et laisser refroidir pendant 10 minutes. Démouler les gâteaux sur la grille et laisser refroidir complètement.

• Étape 4

  Envelopper un carton rigide de 20 po x 9 po (50 cm x 23 cm) de plastique ou de vinyle blanc. Réserver.

• Étape 5

  Mettre le glaçage blanc dans un bol. À l'aide d'un cure-dents, ajouter une petite quantité de pâte colorante et mélanger jusqu'à l'obtention d'un glaçage mauve uniforme (au besoin, ajouter de la pâte colorante en utilisant un nouveau cure-dents chaque fois).

• Étape 6

  À l'aide d'un couteau dentelé, égaliser
  le dessus des gâteaux. Étendre 3/4 t
  (180 ml) du glaçage mauve sur un des gâteaux et couvrir de l'autre gâteau. À l'aide du couteau, couper le gâteau en quatre morceaux.

• Étape 7

  Placer les morceaux de gâteau sur le carton recouvert de plastique de façon à former un dinosaure. Coller ensemble les morceaux de gâteau à l'aide du glaçage mauve, puis couvrir toute la surface du gâteau du reste du glaçage.

• Étape 8

  Décorer le dinosaure des feuilles de menthe, du glaçage rouge en tube, des pastilles de chocolat, des guimauves, des mini-pastilles de chocolat, des petites menthes et du bonbon à la réglisse.