Recette Fudge d'Élaine
- Date de publication :
- 21-11-2012
- Temps de préparation :
- 5 min
- Temps de cuisson :
- 5 min
- Temps total :
- 10 min
- Portion(s) :
- 40
Ingrédients
1 boîte de lait évaporé de 370 ml
1 1/4 tasse de sucre
2 c. à table de beurre
1 c. à thé d'extrait de vanille
1 boîte de chocolat non sucré de 225 g
1 boîte de chocolat mi-sucré de 225 g
4 grosses guimauves ou l'équivalent en
Guimauves miniatures
1 tasse de noix de Grenoble
1 1/4 tasse de sucre
2 c. à table de beurre
1 c. à thé d'extrait de vanille
1 boîte de chocolat non sucré de 225 g
1 boîte de chocolat mi-sucré de 225 g
4 grosses guimauves ou l'équivalent en
Guimauves miniatures
1 tasse de noix de Grenoble
Préparation
-
Étape 1
Tapisser de papier ciré un moule carré de 9 pouces.
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Étape 2
Mélanger le sucre avec le lait évaporé, le beurre et la vanille dans un bol allant au four micro-ondes.
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Étape 3
Cuire au four micro-ondes pendant 5 minutes à densité élevée. Remuer. Remettre 3 autres minutes à densité élevée.
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Étape 4
Incorporer les guimauves (coupées), les carrés de chocolat (coupés) et remuer à la spatule jusqu'à ce que le chocolat commence à fondre. Brasser ensuite au mélangeur jusqu'à homogénéité. Ajouter les noix de Grenoble.
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Étape 5
Verser dans le moule préparé. Réfrigérer jusqu'à ce que le fudge soit pris.
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Étape 6
Couper en petits carrés et conserver au réfrigérateur.
Commentaire de l'auteur
On peut remplacer les noix de Grenoble par des pacanes ou par des fruits séchés.
