- Préparation 10 minutes
- Cuisson 270 minutes
- Total 280 minutes
- Portion(s) 6 portions
- Crédits : Guay
Ingrédients
Préparation
Étape 1
Dans un poêlon, blanchir les côtelettes dans l'huile. Réserver.
Étape 2
Faire sauter les oignons dans le même gras de cuisson.
Étape 3
Ajouter le reste des ingrédients sauf les côtelettes. Laisser mijoter de 3 à 4 minutes.
Étape 4
Goûter le liquide et corriger l'assaisonnement.
Étape 5
Verser dans un plat allant au four et avec couvercle. Ajouter les côtelettes.
Étape 6
Cuire couvert à 350°F (180°C) pendant 3 h 30 en arrosant à l'occasion.
Étape 7
Servir avec un riz blanc arrosé du jus des côtelettes, accompagné de brocoli et de carottes cuits à la vapeur.
