Recette Fusilli all'italiana
Nekosim
Photo : nekosim
- Préparation :
- 15 min
- Cuisson :
- 15 min
- Portion :
- 4
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-
Note : 0 sur 5
Trucs culinaires
Ingrédients
1 gros oignon émincé
450 g de fusilli
450 g de chair de saucisses italiennes (douces ou fortes)
1 tasse de bouillon de poulet
1/2 tasse d'eau
Huile d'olive
Sel et poivre
2 pincées de piment de Cayenne moulu
1/2 tasse de tomates séchées en petits morceaux
1/2 tasse de poireaux tranchés
Étapes
- 1
Chauffer l'huile dans une grande poêle et y colorer l'oignon. Ajouter les poireaux tranchés.
- 2
Ajouter la chair de saucisses, l'émietter et cuire de 3 à 4 minutes.
- 3
Ajouter 2 pincées de piment de Cayenne.
- 4
Ajouter l'eau et le bouillon de poulet. Laisser mijoter quelques minutes.
- 5
Entretemps, cuire les pâtes dans environ 3 litres d'eau salée.
- 6
Une fois cuites, égoutter les pâtes et les remettre dans le chaudron. Ajouter la sauce et remuer.
- 7
Servir et déposer quelques morceaux de tomates séchées sur le dessus.
Note
Je suggère un bon verre de vin blanc italien avec cette recette!
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