Recette Tarte banoffee

Tarte banoffee

Eagle Brand ®
Photo : Eagle Brand ®

Préparation :
30 min
Macération : 110 minutes de réfrigération
Cuisson :
20 min
Portion :
10
0

Aucun commentaire pour le moment

Note : 0 sur 5

Diminuer la police
Augmenter la police

Ingrédients

Croûte à tarte :
1 1/3 tasse (325 ml) de farine tout usage Robin Hood®
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
1/2 tasse (125 ml) de shortening Crisco® tout végétal froid, en cubes
3 à 6 c. à table (45 à 90 ml) d’eau glacée
Garniture :
1 boîte (300 ml) de sauce à saveur de caramel Eagle Brand® Dulce de Leche
3 grosses bananes
1 1/2 tasse (375 ml) de crème à fouetter
2 c. à table (30 ml) de sucre glace Lantic
1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille pure
Copeaux de chocolat au lait pour garnir

Étapes

  1. 1

    Croûte à tarte : dans un grand bol, mélanger la farine et le sel. Ajouter le shortening et mélanger à l’aide d’un coupe-pâte ou des doigts, jusqu’à l’obtention d’une texture fine et granuleuse. Verser 2 c. à table (30 ml) d’eau sur la farine.

  2. 2

    Mélanger avec une fourchette jusqu’à ce que la pâte soit légèrement humide. Ajouter le reste de l’eau si nécessaire. Façonner la pâte en un disque de 1/2 po (1,3 cm) d’épaisseur. L’envelopper dans une pellicule de plastique et la réfrigérer au moins 30 minutes.

  3. 3

    Sur une surface enfarinée, abaisser la pâte en un cercle de 11 po (28 cm). L’enrouler lâchement autour du rouleau à pâtisserie et la dérouler ensuite dans une assiette à tarte de 9 po (23 cm). Canneler les extrémités. Réfrigérer 20 minutes.

  4. 4

    Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Sortir la croûte à tarte du réfrigérateur et piquer le fond avec une fourchette. Faire cuire de 16 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée. Sortir du four et laisser refroidir complètement 20 minutes.

  5. 5

    Garniture : porter à ébullition la sauce à saveur de caramel sur feu moyen dans une casserole moyenne. Faire cuire 5 minutes en remuant continuellement. Retirer du feu et verser dans la croûte cuite. Réfrigérer jusqu’à ce que ce soit froid, environ 1 heure.

  6. 6

    Couper les bananes en tranches de 1/4 de po (0,6 cm) d’épaisseur et disposer sur la garniture à saveur de caramel.

  7. 7

    Battre la crème à fouetter au batteur électrique avec le sucre glace et la vanille jusqu’à la formation de pics mous. Déposer la crème sur les bananes et garnir de copeaux de chocolat.

Note

Remplacer les copeaux de chocolat par des copeaux de noix de coco grillés.

Commentaire(s) privé(s)

Attention!

Vous devez être connecté pour utiliser ce service.

- Se connecter
- Devenir membre de la communauté

Aussi dans cette catégorie

Guide pratique

Derniers commentaires de cette recette

Nos partenaires