Recette Côtelettes de porc panées
Trucs culinaires
Ingrédients
4 côtelette de porc désossées
1-2 oeufs battus
4 c. à soupe d'huile de canola ou beurre
Chapelure au choix
Sel et poivre
Étapes
- 1
À l'aide d'un maillet à viande, bien amincir les côtelettes de porc.
- 2
Saler et poivrer la viande. Tremper dans l'oeuf battu, puis la chapelure. Répéter au besoin.
- 3
Chauffer à feu mi-élevé l'huile ou le beurre et cuire 5 minutes de chaque côté. Servir avec des pommes de terre et des crudités.
Note
Si désiré, on peut plutôt faire frire les côtelettes.
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