Recette Confiture de prunes
Trucs culinaires
Ingrédients
6 tasses de prunes
Une vingtaine de noyaux de prunes
2 tasses de sucre
1/2 tasse d’eau
1/2 c. à thé de cannelle
1 c. à thé de jus de limette
1/2 sachet de pectine
Étapes
- 1
Mettre 5 tasses de prunes dénoyautées, les noyaux, le sucre, l’eau, le jus de limette et la cannelle dans un chaudron, puis cuire 45 minutes à feu doux.
- 2
Enlever les noyaux et ajouter la dernière tasse de prunes dénoyautées. Cuire encore une dizaine de minutes, puis ajouter la pectine en brassant bien.
- 3
Mettre dans des pots et congeler, ou stériliser selon les méthodes reconnues.
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