Recette Saumon à l'érable sur BBQ
Typer100
Photo : Recettes.qc.ca
- Préparation :
- 15 min
- Cuisson :
- 10 min
- Portion :
- 2
Trucs culinaires
Ingrédients
2 filets de saumon frais, 1/2 livre chaque
Marinade :
1/4 de tasse de sirop d'érable
2 c. à table de sauce soya
1 c. à thé de moutarde de Dijon
1 c. à thé de gingembre frais haché
2 c. à table d'oignon vert haché
1 c. à table de jus de citron ou d'orange
Étapes
- 1
Enlever la peau des filets. Mélanger les ingrédients pour faire la marinade. Faire mariner au réfrigérateur le saumon pendant 3 à 4 heures.
- 2
Cuire à haute intensité sur le BBQ environ 5 minutes de chaque côté (ajuster selon l'épaisseur des filets).
- 3
Au four : déposer le filet sur une plaque à biscuits. Cuire pendant 10 minutes à 450 °F.
Note
La recette fonctionne bien aussi en conservant la peau des filets.
Commentaire(s) privé(s)
Attention!
Vous devez être connecté pour utiliser ce service.
Aussi dans cette catégorie
Guide pratique
-
-
Les champignons
Versatiles et excellents pour la santé, les champignons agrémentent de nombreux plats. Voici donc une sélection des recettes les... Lire la suite
-
Les oeufs
Les oeufs sont à la base de nombreux aliments, de la quiche au gâteau en passant par la simple omelette. Décriés pendant des années à cause de son... Lire la suite
-
-
-
Les pétoncles
On le fait griller, pocher ou sauter, et on peut même le manger cru! Le pétoncle est un fruit de mer au goût délicat qui ne... Lire la suite
-
La pomme
On a l'habitude de dire qu'une pomme par jour tient le médecin au loin. Elle fait partie de nos vies depuis si longtemps qu'on pense tout savoir sur... Lire la suite
-
-
-
Le saumon
Le saumon est sans contredit un des poissons les plus populaires. Sa savoureuse chair rosée plaît même aux enfants! On... Lire la suite
-
L'huile d'olive
Tout commença par une dispute entre le dieu de la mer Poséidon et la déesse de la paix Athéna. Les Grecs venaient de bâtir leur plus belle cité et... Lire la suite
-
