Recette Confiture à la rhubarbe
- Préparation :
- 15 min
- Cuisson :
- 10 min
- Portion :
- 16
Trucs culinaires
Ingrédients
6 tasses de rhubarbe coupé en morceaux de 1/2"
6 tasses de sucre
1 boîte d'ananas 14 oz. avec jus
1 1/2 tasse d'eau
1 petite boîte de jello aux fraises
Étapes
- 1
Laver et couper la rhubarbe sans la peler. Déposer les morceaux sur des linges à vaisselle pour la laisser sécher pendant 2 jours.
- 2
Après 2 jours, prendre une grande marmitte, ajouter l'eau, le jus de la boîte d'ananas ainsi que le sucre et porter à ébullition, laisser bouillir 5 à 8 min. Jusqu'à ce que le sirop épaississe.
- 3
Ensuite ajouter la rhubarbe au sirop et laisser cuire 4 à 5 min. (surveiller pour ne pas trop cuire).
- 4
Terminer en ajoutant les ananas coupés en morceaux ainsi que le jello au goût pour une plus belle couleur. Laisser a nouveau bouillir quelques minutes.
- 5
Mettre dans des pots stérilisés.
Note
Ceci est une recette de ma mère et c'est délicieux avec des rôties.
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