Recette Pain aux bananes faible en gras
Trucs culinaires
Ingrédients
4 moyennes bananes écrasées
2 gros oeufs
2/3 tasse de sucre
2 tasses de farine
1/4 cuil. à thé de sel
1 cuil. à thé de soda
1/2 cuil. à thé de poudre à pâte
1/3 tasse de noix hachées*(facultatif)
Étapes
- 1
Dans un grand bol, battre les bananes avec les oeufs.
- 2
Ajouter les ingrédients secs (préalablement mélangés) avec une cuillère de bois.
- 3
Mélanger les noix avec 1 cuil. à thé de farine et les ajouter au mélange. On peut en garder un peu pour mettre sur le dessus du pain.
- 4
Cuire au four à 350°F environ 1 heure dans un moule à pain d'environ 23 X 14 cm (9 X 5 po) beurré et enfariné (ou utiliser du papier parchemin).
Note
Truc pratique: Lorsque le pain est refroidi, le démouler et le couper en 15 tranches d'environ 1 1/2 cm avec un couteau électrique, de préférence. Envelopper chacune des tranches, individuellement, avec du Saran Wrap et les conserver dans un contenant au congélateur. Chacune des tranches (1/15) contiennent: moins de 3 g de gras (avec noix) et moins de 1 g de gras (sans noix).
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