Recette Confitures de prunes et poires
Trucs culinaires
Ingrédients
500 g de prunes
500 g de poires
800 g de sucre
1 sachet de gélifiant
Cannelle
Étapes
- 1
Couper les fruits en petits cubes.
- 2
Dans une casserole, amener à ébullition les fruits et le sucre.
- 3
Baisser le feu et poursuivre la cuisson 15 minutes en brassant constamment.
- 4
Ajouter le gélifiant. Poursuivre la cuisson 5 minutes.
- 5
Malaxer un peu ou piler un peu avec le pilon à pommes de terre. Attention à garder de gros morceaux de fruits.
- 6
Ajouter la cannelle au goût.
- 7
Verser dans des pots préalablement trempés dans l'eau bouillante quelques minutes et encore chauds.
- 8
Laisser refroidir 5 minutes les pots avec le couvercle à l'envers.
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