Recette Spare ribs a la chinoise
Trucs culinaires
Ingrédients
2 lb de spare ribs
eau froide
1/4 de tasse huile végétale
3 cuiller a soupe de vin sucré de votre choix
sel poivre
2 cuiller a soupe de fécule de mais
1/2 tasse de sucre
8 cuiller a soupe de vinaigre blanc
6 cuiller a soupe de sauce soya
3 cuiller a soupe de gingembre haché
6 cuiller a soupe de sirop de mais
1 gousse ail hachée
Étapes
- 1
Couper les spare ribs en morceaux de 1 po. de longueur.
- 2
Les mettre dans une casserole et les couvrir d'eau, amener a ebullition et faire cuire min. Egoutter.
- 3
Retirer les spare ribs et les mettre de coté.
- 4
Verser l'huile dans un wok et faire sauter les spare ribs quelques minutes.
- 5
Melanger ensemble le vin, le sel et le poivre,le sucre, le vinaigre, la sauce soya, le gingembre, le sirop de mais, ail.
- 6
Faire mijoter cette sauce jusqu'a assez épais.
- 7
Ajouter la fécule délayée dans l'eau.
- 8
Ajouter les spare ribs.
- 9
Laisser mijoter dans la sauce.
- 10
Servir.
Commentaire(s) privé(s)
Attention!
Vous devez être connecté pour utiliser ce service.
Aussi dans cette catégorie
Guide pratique
-
-
Les framboises
Elles sont très fragiles, ne sont disponibles qu’une courte période durant l’été, et leur saveur sucrée est... Lire la suite
-
Les courges
Les courges d'hiver, incluant la citrouille, se mangent cuites. Elles se préparent comme des pommes de terre. Lire la suite
-
-
-
La betterave
Légume coloré et sucré, la betterave est parfaite pour enjoliver les assiettes. Toutefois, au-delà de son bon goût... Lire la suite
-
L'asperge
La période de récolte des asperges au Québec est relativement courte, allant de la mi-mai à la fin juin. On en profite donc pleinement lorsqu'elles... Lire la suite
-
-
-
Le veau
Le veau est à l'honneur cette semaine! Tendre à souhait, cette viande mérite d'être (re)découverte!... Lire la suite
-
Les champignons comestibles
Connus depuis toujours, les champignons inspirent tant la crainte que la convoitise. On peut attribuer cette relation tendue au caractère vénéneux... Lire la suite
-
